Notre histoire

Agathe et Charlotte est une entreprise de traiteur gérée par Charlotte

Depuis 2010, née d'une passion partagée par Agathe Chavialle – chef maintenant à la retraite - et Charlotte des Places- ancienne agricultrice et éleveuse- pour la gastronomie, le « fait maison » et les produits du terroir.

Aujourd'hui Charlotte, avec toute son équipe, met à votre disposition, expérience, créativité et savoir-faire, en privilégiant les produits frais, locaux, pour une cuisine saine et goûteuse. Tous les plats sont cuisinés, pour vous, dans un laboratoire aux normes à Velles, près de Châteauroux. De l'entrée aux petits fours, les produits utilisés sont bruts et transformés sur place.

En 2021, l'entreprise se développe dans l'Hérault, à Villeveyrac où un nouveau laboratoire est construit. Grâce à ce nouveau projet, la liste des partenaires et des produits locaux s'agrandie et Charlotte vous propose régulièrement de travailler avec des produits de la mer.

Nos engagements

Le respect des saisons, des produits et des producteurs

Un approvisionnement le plus local possible

Une cuisine où tout est fait maison, sans adjuvant ou poudre de perlimpinpin

Un engagement pour la planète : tri et réduction des déchets, lutte contre le gaspillage, vaisselle réutilisable ou écologique jetable.

Une promotion particulière des produits du Berry, de l'Hérault et des produits artisanaux et fermiers.

Nos partenaires et fournisseurs
en circuit court

Nos services

Réactivité

Le devis n'est pas fixe et reste souple, nous nous adaptons à vos demandes et restons à votre écoute pour construire ensemble votre évènement. Notre engagement et notre prise d'initiative vous permettront de profiter sereinement d'une prestation de qualité.

Ce que nous avons déjà imaginé pour vous : modifier des plats pour offrir une expérience végétarienne.

Proposition personnalisée

Les horaires, les locaux, le thème. Vous pouvez souffler, toute notre équipe s'adapte aux contraintes afin de personnaliser l'évènement en vous proposant un service clé en main.

Ce que nous avons déjà imaginé pour vous : un gâteau aux couleurs de l'entreprise, une mise en avant des produits locaux, des macarons personnalisés.

Service de qualité

Au delà de notre savoir faire, la qualité du service fait partie de notre signature. Service au plat, à l'assiette ou street food : les temps d'attentes sont toujours raisonnables et le rythme soutenu.

Les serveurs sont formés à une bonne tenue.